Coraz częściej słyszy się, że w domach gotuje się zdrowo z naturalnych produktów. Proste, zdrowe przepisy wypierają fast-foody oraz szybkie, wysokokaloryczne przekąski. Każdy fan takiego trybu życia zgodnie przyznaje, iż nie tylko czuje się lepiej, ale przechodząc na zdrową żywność zyskał lepsza sylwetkę, skórę oraz naładowany jest nową energią.
Na rynku zdrowej żywności raz za razem wyłaniają się specyficzne trendy. Jednego roku są to jagody goji, innego – quinoa albo herbatka z nikomu nieznanych ziół. Czy potrzebujemy drogich, zagranicznych produktów, by odżywiać się zdrowo? Bynajmniej! Zamiast tego spójrzmy w nowy sposób na przetwory, które stanowią podstawowe składniki polskiej kuchni.
Owoce to doskonały pomysł na przekąskę, ale także bazę czy dodatek do dań głównych i deserów. Wykorzystywane są także do produkcji napojów. Owoce są podstawą soków, nektarów, syropów owocowych czy nawet domowych kompotów. Są też zdrowe i pełne witamin, a dodatkowo ich słodycz świetnie komponuje się z drinkami, a nawet zwykłą wodą.
Sezon na zbieranie grzybów właśnie się rozpoczyna. W lesie można już znaleźć prawdziwki, kurki, czerwoniaki i wiele innych odmian. Grzyby są bardzo chętnie wykorzystywane do potraw kuchni polskiej. Nie tylko jako dodatek, ale również jako samodzielne danie.
Profesjonalne noże kuchenne to inwestycja na lata Przez wiele tysięcy lat noże służyły jako wielofunkcyjne narzędzie. Dopiero od XV wieku zaczęto używać ich do jedzenia. Zaś klasyczny nóż stołowy z tępym czubkiem to wynalazek stosunkowo młody, bo pochodzi z połowy XVII wieku, kiedy to Ludwik XIV, obawiając się o swoje życie, zakazał używania przy stole …
Profesjonalne noże kuchenne to inwestycja na lata Read More »
Ludzie są różni, dlatego w różnorodny sposób wyposażają wnętrza swoich domowych pomieszczeń. Zazwyczaj jednak taka kuchnia powinna składać się z kilku niezbędnych elementów, wśród których pojawi się komplet garnków bądź patelnia do naleśników indukcja. Co jeszcze warto zatem w niej umieścić, aby później z powodzeniem gotować wspaniałe potrawy?
Przyzwyczailiśmy się do tego, że skruszacz do mięsa powinien być klasycznym tłoczkiem, zakończonym specyficznymi ostrzami penetrującymi strukturę mięsa. Jednak w naszej kuchennej rzeczywistości, pojawić się może kilka ich odmian (pamiętajmy, że wciąż mówimy tutaj o skruszaczach ręcznych). Cóż, ludzka pomysłowość nie zna granic!